A sós aprósütemények bármely ünnep legkedveltebb rágcsálnivalói..
Minek vennél a boltban, mikor otthon is könnyen összedobhatod, és teljesen biztos hogy finomabb lesz, mint az ipari változat? Készítsd el a tésztát, szórd meg változatos magvakkal, vágd olyan formákra, amilyenekhez épp kedved van.
1,Joghurtos ropi
hozzávalók 4 főre
20 dkg liszt
10 dkg puha vaj vagy Rama
1,5 dl joghurt
sóKenéshez:1 tojás
Tetejére:sajt
durva szemű só
szezámmag
elkészítés
Keverjük jól össze a lisztet a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és a joghurtot. Ezt gyúrjuk jó simára.
Pihentessük 20 percig.
Belisztezett munkalapon nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a tojással, és szórjunk rá sót, sajtot és szezámmagot. Vágjuk vékony rudakra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.200C-on süssük.
2,Sajtos rúd recept – Kívül ropogós, belül pedig isteni omlós! – Ezt a legegyszerűbb és legfinomabb sajtosrúd!
Hozzávalók:
-
1 kiló liszt
-
25 dkg vaj
-
kb. 50 dkg reszelt sajt
-
1,5 ek só
-
tejföl (Amennyit felvesz, kb 700g)
-
1 tojás a tetejére
-
aki szeretne tehet bele sütőport, élesztőt vagy másmilyen térfogatnövelőt, de ezek nélkül is finom
Elkészítése:
A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. A reszelt sajtból kb egy nagy maréknyit félreteszek a többit belekeverem a lisztbe.
Annyi tejfölt adok hozzá amivel puha tésztát tudok gyúrni.
Vékonyra nyújtom, tojással lekenem a tetejét, reszelt sajttal megszórom, derelyemetszővel csíkokat vágok belőle és 180 fokon kb. 15-20 percig sütöm, attól függően milyen vastagra nyújtjuk és mekkora csíkokra vágjuk.
3,Sajtos tallér recept
Hozzávalók
-
25 dkg reszelt sajt,
-
70 dkg finomliszt,
-
25 dkg margarin,
-
2 db tojás,
-
1 kávéskanál szódabikarbóna,
-
2 dl tejföl,
-
só ízlés szerint, kb. 1 kávéskanállal,
-
2 evőkanál étolaj
Elkészítése
Mindezt jól összegyúrni, és kis (mogyorónyi) gombócokat formálni. A tallérsütőt jól felforrósítani a gázon, és nagy lángon 4-esével kisütni.
Közben meg kell fordítani a tallérsütőt.
4,Egyszerű, de nagyszerű sajtos pogácsa • Nem kell keleszteni, mégis szép magas és mennyeien omlós lesz! Kell ennél több a sikerhez?
A legtutibb pogácsa elkészültéig az összeállításon kívül általában hosszadalmas kelesztés vezet. Tény, hogy így lesz puha és omlós.
Ez a kipróbált recept azonban rengeteg időt takarít meg, és az is belevághat az elkészítésébe, aki nem rendelkezik nagy rutinnal a konyhába. Garantált lesz a siker!
Pofon egyszerű sajtos pogácsa
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 dl tejföl, 3 dkg élesztő, 15 dkg reszelt sajt (a tésztába), 3 teáskanál só, a tetejére: 1 tojássárgája, reszelt sajt (ízlés szerint lehet sima vagy füstölt, esetleg keverve)
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. Forró sütőben (180 fok kb. 20-25 perc alatt) aranysárgára sütjük.
